4 ژوئن، روز جهانی پنیر

بسیاری از افراد در دنیا هستند که پنیر دوست ندارند یا به دلایل مختلفی به خاطر سلامتی شان نمی توانند پنیر بخورند اما اکثر افراد بر این موضوع توافق دارند که پنیر یکی از مهم ترین مواد غذایی محسوب می شود. خوشبختانه انواع مختلفی از پنیرها وجود دارد و شما می توانید به روش های مختلفی آن را استفاده کنید.

پنیر ها جزء ماده غذایی پرطرفدار در پیتزا و انواع مختلفی از پاستا ها و سس ها هستند و افراد از روش های مختلفی از آن استفاده می کنند. از آنجایی که پنیر ها طرفداران بسیار زیادی دارند، به همین دلیل یک روز به نام آن ها اختصاص داده شده است که فرصتی ایده آل برای خوردن پنیر زیاد است.

تاریخچه روز جهانی پنیر

روز پنیر روز بسیار بزرگی است و تاریخچه آن کاملاً بامزه و سرگرم کننده است. این روز اولین بار در 4 ماه ژوئن سال 1914 نامگذاری شد و ریشه آن به آمریکا بر می گردد.

این روز در بیش از 100 سال گذشته، هر یک سال در میان جشن گرفته می شد و این جشن ها بیشتر در کشور های بزرگ برگزار می شد که در آن یک مراسم سنتی با موسیقی سوئیسی آلمانی را برگزار می کردند و در رستوران ها و کافه ها این روز را جشن می گرفتند.

کم کم بعد از آن مردم بیشتری در این جشن شرکت کردند و حتی برای روز جهانی پنیر یک وبسایت هم تاسیس کردند. روز جهانی پنیر فرصتی است تا ما بیشتر در مورد این ماده غذایی یاد بگیریم و وجود آن را جشن بگیریم و از آن استفاده کنیم.

روز جهانی پنیر تنها روزی است که نباید در خوردن پنیر کوتاهی کنید و باید به سمت لذت و چشیدن چیز های خوشمزه بروید و انواع مختلفی از رسپی ها را که پنیر در آن ها به کار رفته است، امتحان کنید. حالا که روز جهانی پنیر است بد نیست با خواص و فواید آن در مطالب پیشنهادی بیشتر آشنا شوید.

" پنیر با این همه خواص و فواید، شگفت انگیز است "

" همه آنچه که باید درباره انواع و خواص پنیر بدانید "

" معجزه ای خوراکی به نام آب پنیر "

حقایقی کوتاه و خواندنی در مورد پنیر

• هیچ اطلاعات دقیقی در مورد اصالت پنیر وجود ندارد اما مطالعات نشان می دهد که وجود خوراکی به نام پنیر مربوط به شش هزار سال قبل از میلاد مسیح است. پنیر از همان زمان از شیر گاو و بز به دست می آمد.
• بیش از دو هزار نوع پنیر مختلف در سراسر جهان وجود دارد و پنیر موزارلا پرطرفدارترین و پرمصرف ترین پنیر جهان است.
• مردم یونان بیشترین مصرف کنندگان پنیر در کل جهان هستند. یک فرد معمولی در یونان تقریباً 27 کیلو گرم پنیر در روز مصرف می کند که سه چهارم آن پنیر فتا است.
• تولید پنیر در کل جهان از تولید قهوه، تنباکو، چای و کاکائو بیشتر است.
• اولین کارخانه پنیر در سال 1815 در سوئیس تأسیس شد.
• آزمایش ها و تجزیه تحلیل ها روی پنیر نشان می دهد که این ماده منبعی از پروتئین، کلسیم و فسفر است که البته وجود چربی اشباع شده، آن را مضر می کند.
• پنیر از شیر حیوانات مختلفی از جمله گاو، بز و حتی شتر به دست می آید.

• تقریباً برای به دست آوردن نیم کیلو پنیر به چهار و نیم کیلو شیر نیاز است.
• پنیر قبل از مصرف شدن، باید مدت زمان زیادی نگهداری شود.
• بعضی از انواع پنیر مانند پنیر آبی باید مدت زمان بسیار طولانی نگه داشته شوند تا قابل مصرف باشند.
• در زمان های قدیم در امپراطوری رم بعضی از خانه ها یک آشپزخانه جداگانه برای درست کردن پنیر داشتند.
• بعضی از انواع پنیرها مانند پنیر موزارلا، پنیر چدار و سوئیسی از پوسیدگی دندان جلوگیری می کنند و باعث تولید بیشتر بزاق ،حذف شکر، قند واسید داخل دهان می شود.
• پنیر دارای خواص ضد باکتریایی است و اگر به اندازه متعادل مصرف شود، فواید زیادی برای سلامتی دارد.
• درست کردن پنیر مربوط به بیش از چهار هزار سال قبل می شود.
• البته اولین بار هیچ کس نمی دانست که چگونه باید آن را درست کند اما شواهد تاریخی نشان می دهد که مسافرانی از کشور آسیا تکنیک پنیر درست کردن را به مردم اروپا قبل از امپراتوری رم یاد داده بودند.