افزایش قیمت کالاهای اساسی به خصوص محصولات پروتئینی در ایام تعطیلات نوروز رخ داد و پس از آن با شروع ماه مبارک رمضان شدت بیشتری گرفت؛ یکی از کالاهای اساسی که رشد قیمت آن در روزهای اخیر بسیار خبر ساز شده است،گوشت قرمز است.
طبق گزارش های منتشر شده در برخی از موارد قیمت هر کیلوگرم گوشت فیله گوساله حتی از ۳۰۰ هزار تومان نیز گذر کرده است و مشاهدات حاکی از آن است که قیمت فروش عمده ران گوساله ١٨٠هزار تومان، سردست گوساله ١٧٠هزار تومان، راسته گوساله ١٨٠هزار تومان، ران گوسفند ١٨۴هزار تومان، سردست گوسفند ١٨٠هزار تومان، گردن گوسفند ١۴٢هزار تومان و راسته مغز بیاستخوان گوسفندی ۲۹۰هزار تومان است.
گفتنی است که با سربه فلک کشیدن قیمت گوشت قرمز دولت اقدام به عرضه گوشت منجمد دولتی به بازار کرده است و امروز نخستین روز عرضه این محصول است؛ با مصوبه ستاد تنظیم بازار از امروز هر کیلو گوشت منجمد گوساله با قیمت ۹۵ هزار تومان و گوشت منجمد گوسفند با قیمت ۸۵ هزار تومان در بازار عرضه میشود.
اما تنها گوشت قرمز نیست که این روزها قیمت آن رو به فزونی گذاشته است؛ بررسی های میدانی از افزایش به طور میانگین ۱۰ هزار تومانی قیمت برنج ایرانی در بازار در چند هفته اخیر حکایت دارد به طوری که هر کیلوگرم برنج هاشمی معطر گیلان در حال حاضر در مرز ۹۰ هزار تومانی خرید و فروش میشود.
در ردههای پایینتر اما برنج ارزان تر نیز در بازار یافت میشود به طوری که هر کیلوگرم برنج صدری هاشمی در حال حاضر در بازه قیمتی ۷۰ تا ۸۰ هزار تومان در بازار خرید و فروش می شود و هر کیلوگرم برنج هندی تنظیم بازار نیز در بازار در بازه قیمتی ۲۲ تا ۲۴ هزار تومان خرید و فروش می شود.
گفتنی است که آغاز ماه رمضان به افزایش قیمت برنجهای نیمدانه شدت بیشتری بخشیده است و همزمان با افزایش تقاضا برای این نوع از برنج در راستا تهیه شله زرد روند قیمتها در بازار صعودی شده است؛ در حال حاضر هر کیلوگرم از برنج نیمدانه طارم گلستان در بازار در بازه قیمتی ۴۵ تا ۵۰ هزار تومانی قرار دارد.