در این بخش به سراغ آسیای شرق و کشور چین رفته و یک غذای خوش رنگ و لعاب از غذای آن انتخاب میکنیم که همراه با برنج سرو میشود و بسیار محبوب دل هممون خواهد شد. بریم و طرز تهیه خوراک مرغ ترش و شیرین را یاد بگیریم.
خوراک مرغ ترش و شیرین یکی از غذاهای خوشمزه است که می توان آن را در وعده های شام و نهار با برنج سرو کرد؛ این خوراک غذای مناسب خانواده و خوشمزه است که تنوعی به غذاهای خانگی می دهد تاکودکان را بیشتر علاقه مند به خوردن غذا کند. طرز تهیه این غذا را با دستور فرنگی فرا می گیرید.
۱. مرغ را به قطعات کوچک تقسیم کنید. سفیده تخم مرغ و ۲ قاشق غذاخوری نشاسته ذرت ترکیب کنید و خوب بهم بزنید تا به میزان کمی کف کند (حدود ۳۰ ثانیه). مرغ را اضافه کنید، با کمی نمک مزه دار کنید و بهم بزنید تا کل روی مرغ را بگیرد. ۲. در کاسه ای کوچک آب پرتقال، سس کچاپ، سرکه قرمز، عسل، سس سویا و ۲ قاشق چای خوری نشاسته ذرت باقیمانده را ترکیب کنید و کنار بگذارید. ۳. ۱ و ۱/۲ قاشق غذاخوری روغن را داخل یک ماهیتابه نچسب روی حرارت متوسط می گذاریم. مرغ را اضافه کرده و حدود ۳ دقیقه تفت می دهیم تا ته آن کمی برشته و طلایی تیره شود سپس قطعات مرغ را برگردانید و به پختن کل مرغ ادامه دهید که ۳ دقیقه دیگر هم باید برای سرخ شدن کامل مرغ وقت بگذارید. قطعات مرغ را داخل بشقاب بگذارید. باقیمانده روغن مایع را در همان ماهیتابه روی شعله متوسط به بالای گاز گرم کنید. ۴. فلفل دلمه ای قرمز را به روغن اضافه کنید و تفت دهید تا کمی ترد و نرم شود یعنی حدود ۲ تا ۳ دقیقه. ۳/۴ پیازچه ها، زنجبیل و سیر را بیفزایید و حدود ۳۰ ثانیه دیگر تفت دهید. ۵. مخلوط آب پرتقال را داخل ماهیتابه بریزید و بپزید و مرتب بهم بزنید تا سس غلیظ شود. این کار حدود ۳۰ تا ۶۰ ثانیه طول می کشد. مرغ و آناناس را داخل این ترکیب بریزید و فقط کمی هم بزنید تا مخلوط شوند سپس گرم با پیازچه باقیمانده سرو کنید.
مواد لازم برای تهیه خوراک مرغ ترش و شیرین
طرز تهیه خوراک مرغ ترش و شیرین
نکات
پربیننده ترین‌ها
آخرین اخبار
